Kenapa Bumbu Indomie di Jawa dan Sumatera Berbeda? Ternyata Ini Penyebabnya

JAKARTA - Kenapa bumbu Indomie di Jawa dan Sumatera berbeda? Pertanyaan ini banyak dilontarkan masyarakat yang merasa penasaran.

Indomie merupakan salah satu merek mi instan favorit di Indonesia. Punya varian yang beragam, produknya dikenal memiliki rasanya yang khas dan nikmat.

Namun, mungkin belum banyak tahu bahwa bumbu Indomie di berbagai daerah, terutama antara Jawa dan Sumatera, memiliki perbedaan. Lalu, apa penyebabnya?

Beberapa kali, warganet di media sosial sering memperlihatkan perbedaan Indomie di Jawa dan Sumatera. Satu yang signifikan bisa dilihat dari komposisi bumbu yang tersedia di alam kemasan.

Biasanya, Indomie goreng di Jawa memakai saus, sedangkan di Sumatra menggunakan bubuk cabai. Lantas, hal ini memicu pertanyaan mengenai penyebabnya.

Pada sebuah kesempatan, Head of Corporate Public Relation Indofood, Novi Arlaida, membenarkan adanya dua jenis bumbu Indomie tersebut. Menurutnya, hal ini dikarenakan perusahaan menyesuaikan dengan lidah masyarakat yang mengonsumsinya.

Novi menambahkan, sebelum meluncurkan produk ke pasaran, tim marketing lebih dulu melakukan tes. Nah, dari situ didapatkan tanggapan yang berbeda dari masyarakat dari beberapa daerah.

‘’Jadi, kami ini cuma menyesuaikan dengan selera lokal,’’ katanya.

Penyebab di atas juga bisa dihubungkan dengan pengaruh budaya kuliner lokal di masing-masing daerah. Di Sumatera, masakan khas seperti rendang atau gulai cenderung memiliki rasa yang lebih tajam dan kaya rempah.

Alhasil, produk Indomie yang dijual di sana sering memiliki bumbu yang lebih kuat dan lebih pedas seperti bubuk cabai. Lagi, ini untuk menyesuaikan selera orang di sana yang sudah terbiasa dengan cita rasa demikian.

Sedangkan di Jawa, makanannya memiliki cita rasa yang lebih ringan dan seimbang. Oleh karena itu, bumbu Indomie yang dipakai juga menyesuaikan dengan selera tersebut.

Jadi, meski terdapat perbedaan di antara bumbu Indomie di Jawa dan Sumatra, tetap bisa dipastikan bahwa produk Indomie yang tersedia di masing-masing daerah merupakan rasa yang disukai konsumen setempat.

Terjawab sudah pertanyaan mengenai “Kenapa bumbu Indomie di Jawa dan Sumatera berbeda?”. Singkatnya, semua itu hanya dilakukan untuk menyesuaikan selera pelanggan di masing-masing daerah distribusinya.

(dan)